Bylinkové máslo

Přeměňte běžné máslo v gurmánský zážitek s touto jemnou směsí bylinek. Ideální pro okamžité obohacení chleba, steaků či zeleniny o domácí chuť a vůni čerstvé zahrádky. 

1. recept

Domácí bylinkové máslo

Náročnost: snadná

Doba přípravy: 10 minut + čas na ztuhnutí

Ingredience:

• 250 g nesoleného másla, změklého
• 3 lžičky směsi koření Bylinkové máslo
• 1 stroužek česneku, utřený (nepovinné)
• Šťáva z 1/2 citronu (nepovinné)

Postup:

1. V míse nejprve smíchejte změklé máslo se směsí koření Bylinkové máslo.
2. Přidat utřený česnek a citronovou šťávu pro zvýraznění chuti, pokud používáte.
3. Ochutnejte a přidejte sůl podle potřeby a vašeho vkusu.
4. Pokud máte, použijte stěrku nebo lžíci, abyste zajistili, že jsou bylinky a případné další přísady rovnoměrně rozděleny po celém másle.
5. Přeneste směs na kus pečicího papíru nebo do plastové fólie.
6. Vytvořte z máslové směsi váleček, pevně zabalte a uložte v chladničce, dokud neztuhne, nebo použijte ihned.

Toto bylinkové máslo je vynikající na pečivo, grilované maso, ryby nebo jako dochucovadlo pro vařenou zeleninu.

2. recept

Bylinkové máslové pečené brambory

Náročnost: snadná

Doba přípravy: 1 hodina

Ingredience:

• 4 velké brambory, dobře omyté
• 4 lžíce bylinkového másla
• Směs koření Bylinkové máslo
• Extra panenský olivový olej
• Sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti

Postup:

1. Předehřejte troubu na 200°C.
2. Každou bramboru několikrát propíchejte vidličkou a potřete olivovým olejem.
3. Posypte brambory směsí koření Bylinkové máslo, solí a pepřem.
4. Pečte v předehřáté troubě asi 1 hodinu, nebo dokud nejsou brambory měkké.
5. Rozřízněte vrchol každé brambory a vmáčkněte do nich bylinkové máslo.
6. Podávejte ihned, zatímco jsou brambory horké a máslo se rozpouští.

3. recept

Grilovaná kuřecí prsa s bylinkovým máslem

Náročnost: střední

Doba přípravy: 35 minut

Ingredience:

• 4 kuřecí prsa bez kůže
• 4 lžíce bylinkového másla
• Směs koření Bylinkové máslo
• Olivový olej
• Sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti

Postup:

1. Nechejte kuřecí prsa přijít na pokojovou teplotu.
2. Předehřejte gril na střední teplotu.
3. Potřete kuřecí prsa olivovým olejem a posypte oboustranně směsí koření Bylinkové máslo, solí a pepřem.
4. Grilujte prsa 6-7 minut z každé strany nebo dokud nebudou plně uvařená.
5. Než prsa sundáte z grilu, položte na každou porci kousek bylinkového másla a nechte chvíli rozpustit.
6. Přeneste na talíř a nechejte odpočívat 5 minut.
7. Podávejte s vaší oblíbenou přílohou.