Masło ziołowe

1. przepis

Domowe masło ziołowe

Poziom trudności: łatwy

Czas przygotowania: 10 minut + czas na stężenie

Składniki:

• 250 g niesolonego masła, zmiękczonego
• 3 łyżeczki mieszanki przypraw Masło ziołowe
• 1 ząbek czosnku, utarty (opcjonalnie)
• Sok z 1/2 cytryny (opcjonalnie)

Przygotowanie:

1. W misce najpierw wymieszaj zmiękczone masło z mieszanką przypraw Masło ziołowe.
2. Dodaj utarty czosnek i sok z cytryny, aby podkreślić smak, jeśli używasz.
3. Skosztuj i dodaj sól według potrzeby i według własnego smaku.
4. Jeśli masz, użyj szpatułki lub łyżki, aby upewnić się, że zioła i ewentualne inne dodatki są równomiernie rozprowadzone po całym maśle.
5. Przenieś mieszankę na kawałek papieru do pieczenia lub folii plastikowej.
6. Uformuj z masłowej mieszanki wałek, ciasno owiń i przechowuj w lodówce, aż stężeje, lub użyj od razu.

To ziołowe masło jest doskonałe do pieczywa, grillowanego mięsa, ryb lub jako przyprawa do gotowanych warzyw.

2. przepis

Ziemniaki pieczone w maśle ziołowym

Poziom trudności: łatwy

Czas przygotowania: 1 godzina

Składniki:

• 4 duże ziemniaki, dokładnie umyte
• 4 łyżki masła ziołowego
• Mieszanka przypraw Masło ziołowe
• Extra dziewiczy olej z oliwek
• Sól i świeżo zmielony czarny pieprz według smaku

Przygotowanie:

1. Rozgrzej piekarnik do 200°C.
2. Każdego ziemniaka kilka razy nakłuj widelcem i posmaruj oliwą z oliwek.
3. Posyp ziemniaki mieszanką przypraw Masło ziołowe, solą i pieprzem.
4. Piec w rozgrzanym piekarniku około 1 godziny, lub aż ziemniaki będą miękkie.
5. Rozetnij wierzch każdego ziemniaka i wciśnij w nie masło ziołowe.
6. Podawaj od razu, póki ziemniaki są gorące i masło się rozpuszcza.

3. przepis

Grillowane piersi z kurczaka z masłem ziołowym

Poziom trudności: średni

Czas przygotowania: 35 minut

Składniki:

• 4 piersi z kurczaka bez skóry
• 4 łyżki masła ziołowego
• Mieszanka przypraw Masło ziołowe
• Oliwa z oliwek
• Sól i świeżo zmielony czarny pieprz według smaku

Przygotowanie:

1. Pozwól piersiom z kurczaka osiągnąć temperaturę pokojową.
2. Rozgrzej grilla do średniej temperatury.
3. Posmaruj piersi z kurczaka oliwą z oliwek i posyp obustronnie mieszanką przypraw Masło ziołowe, solą i pieprzem.
4. Grilluj piersi po 6-7 minut z każdej strony lub aż będą w pełni ugotowane.
5. Zanim zdejmiesz piersi z grilla, połóż na każdą porcję kawałek masła ziołowego i pozwól na chwilę roztopić się.
6. Przenieś na talerz i pozwól odpocząć przez 5 minut.
7. Podawaj z twoim ulubionym dodatkiem.