Úžasná aromatická bylina, která díky své výraznosti dokáže nahrazovat v jídlech sůl, proto se hodí při různých dietách na dochucení jídla. Používejte proto střídmě a uvidíte, že se bez ní brzy v kuchyni neobejdete. Hodí se do masitých pokrmů, k luštěninám, do zelí či kapusty. Působí příznivě proti nadýmání.
Více informacíIngredience:
Postup:
Připravte maso: V hlubokém hrnci nebo velké pánvi zahřejte olivový olej. Přidejte hovězí maso a opékejte ho ze všech stran, dokud se nezatáhne a nezíská zlatavou barvu. Poté maso vyjměte a dejte stranou.
Orestujte zeleninu: Do stejného hrnce přidejte nakrájenou cibuli a restujte ji, dokud nezměkne a nezačne zlátnout. Přidejte česnek a restujte ještě asi 1 minutu, dokud nezačne vonět.
Přidejte koření a protlak: Vmíchejte saturejku, mletou papriku a rajčatový protlak. Promíchejte a nechte chvíli povařit, aby se rozvinula chuť.
Přidejte maso a vývar: Vraťte opečené maso zpět do hrnce a zalijte hovězím vývarem. Přidejte nakrájenou mrkev, brambory a papriku. Promíchejte, přikryjte pokličkou a na mírném plameni vařte 1,5–2 hodiny, dokud maso nezměkne a chutě se dobře nespojí. Občas zkontrolujte a podle potřeby dolijte vývar.
Dochucení: Na závěr podle chuti osolte a opepřete. Podávejte posypané čerstvou nasekanou petrželkou pro barvu a svěžest.
Tip: Toto dušené hovězí můžete podávat s čerstvým chlebem nebo nadýchanou rýží pro sytější jídlo.
Ekonomické (odměrky):
Odměrky s kořením Vám nasypeme do papírového sáčku, jak byste dostali koření na trhu. Sáček bude označen nálepkou s názvem koření. Vaše koření po doručení doporučujeme přesypat do kořenky nebo uzavíratelné dózy, aby neztrácelo na kvalitě. Tato možnost se doporučuje pro doplnění domácích zásob.
Dárkové balení (doypack):
Koření Vám zašleme v dárkovém znovuuzavíratelném doypack sáčku s průhledným okénkem. Sáček vypadá moc pěkně, navíc v něm Vaše koření vydrží dlouho čerstvé a voňavé. Sáček lze opakovaně dosypávat. Tuto možnost volte, pokud nemáte k dispozici jiné uzavíratelné uskladnění koření nebo jej chcete věnovat jako dárek.
Úžasná aromatická bylina, která díky své výraznosti dokáže nahrazovat v jídlech sůl, proto se hodí při různých dietách na dochucení jídla. Používejte proto střídmě a uvidíte, že se bez ní brzy v kuchyni neobejdete. Hodí se do masitých pokrmů, k luštěninám, do zelí či kapusty. Působí příznivě proti nadýmání.
