Celý jalovec je aromatické korenie s jemne sladkou, ľahko borovicovou chuťou, ktoré dodá vašim pokrmom jedinečnú hĺbku a vôňu. Je ideálny na prípravu divina, bravčového mäsa, marinád, omáčok a kyslej kapusty. Jalovec sa často používa aj pri nakladaní mäsa alebo zeleniny, kde dodáva príjemnú korenistú chuť. Toto korenie je nevyhnutnou súčasťou každej kuchyne, ktorá si cení tradičné chute s nádychom lesnej sviežosti. Pridajte celý jalovec do svojej kuchyne a pozdvihnite svoje recepty na novú úroveň.
Viac informáciíIngrediencie:
Postup:
Zverinu nakrájajte na väčšie kúsky a osoľte a okoreňte. V hlbokom hrnci rozohrejte olivový olej a mäso prudko opečte zo všetkých strán dohneda. Potom mäso vyberte a odložte bokom.
Do toho istého hrnca pridajte nakrájanú cibuľu, mrkvu a cesnak a opekajte, kým cibuľa nezmäkne a jemne nezhnedne.
Pridajte celé borievkové bobule, nové korenie, bobkový list a tymian. Krátko restujte, aby sa uvoľnili arómy korenín.
Do hrnca vráťte opečenú zverinu a všetko zalejte červeným vínom. Nechajte chvíľu povariť, aby sa víno odparilo a zredukovalo.
Pridajte vývar, prikryte pokrievkou a nechajte všetko pomaly dusiť na miernom ohni asi 1,5 až 2 hodiny, kým mäso nezmäkne.
Ak je omáčka príliš riedka, môžete ju zahustiť trochou múky rozmiešanej vo vode. Na záver dochuťte soľou a korením podľa chuti.
Ekonomické (odmerky):
Odmerky s korením Vám nasypeme do papierového vrecka, ako by ste dostali korenie na trhu. Vrecko bude označené nálepkou s názvom korenia. Vaše korenie po doručení odporúčame presypať do koreničky alebo uzatvárateľnej dózy, aby nestrácalo na kvalite. Táto možnosť sa odporúča pre doplnenie domácich zásob.
Darčekové balenie (doypack):
Korenie Vám zašleme v darčekovom znovuuzatvárateľnom doypack vrecku s priehľadným okienkom. Vrecko vyzerá veľmi pekne, navyše v ňom Vaše korenie vydrží dlho čerstvé a voňavé. Vrecko možno opakovane dopĺňať. Túto možnosť zvoľte, ak nemáte k dispozícii iné uzatvárateľné uskladnenie korenia alebo ho chcete venovať ako darček.
Celý jalovec je aromatické korenie s jemne sladkou, ľahko borovicovou chuťou, ktoré dodá vašim pokrmom jedinečnú hĺbku a vôňu. Je ideálny na prípravu divina, bravčového mäsa, marinád, omáčok a kyslej kapusty. Jalovec sa často používa aj pri nakladaní mäsa alebo zeleniny, kde dodáva príjemnú korenistú chuť. Toto korenie je nevyhnutnou súčasťou každej kuchyne, ktorá si cení tradičné chute s nádychom lesnej sviežosti. Pridajte celý jalovec do svojej kuchyne a pozdvihnite svoje recepty na novú úroveň.
