Gyógynövény vaj

1. recept

Házi fűszeres vaj

Nehézség: könnyű

Előkészítési idő: 10 perc + a dermedési idő

Hozzávalók:

• 250 g sótlan vaj, lágy
• 3 teáskanál Fűszeres vaj keverék
• 1 gerezd zúzott fokhagyma (opcionális)
• Fél citrom leve (opcionális)

Elkészítés:

1. Egy tálban először keverje össze a lágy vajat a Fűszeres vaj keverékkel.
2. Adja hozzá a zúzott fokhagymát és a citromlevet az íz kiemelésére, ha használja.
3. Kóstolja meg, és szükség szerint, ízlése szerint adjon hozzá sót.
4. Ha van, használjon spatulát vagy kanalat, hogy biztosítsa a gyógynövények és egyéb hozzávalók egyenletes eloszlását a vajban.
5. Helyezze az elegyet egy darab sütőpapírra vagy műanyag fóliába.
6. Formáljon a vajkeverékből rudat, csomagolja szorosan, és helyezze a hűtőbe megdermedni, vagy használja azonnal.

Ez a fűszeres vaj kiválóan alkalmas péksüteményekhez, grillezett húsokhoz, halakhoz, vagy főtt zöldségek ízesítésére.

2. recept

Fűszeres vajas sült krumpli

Nehézség: könnyű

Előkészítési idő: 1 óra

Hozzávalók:

• 4 nagy krumpli, jól megmosva
• 4 evőkanál fűszeres vaj
• Fűszeres vaj keverék
• Extra szűz olívaolaj
• Ízlés szerint só és frissen őrölt fekete bors

Elkészítés:

1. Melegítse elő a sütőt 200°C-ra.
2. Szúrjon meg minden krumplit néhányszor villával, és kenje meg olívaolajjal.
3. Szórja meg a krumplikat a Fűszeres vaj keverékkel, sóval és borssal.
4. Süssön előmelegített sütőben körülbelül 1 órán át, vagy amíg a krumplik meg nem puhulnak.
5. Vágjon egy csíkot a mindegyik krumpli tetején, és nyomjon bele fűszeres vajat.
6. Tálalja azonnal, amíg a krumplik forróak és a vaj olvad.

3. recept

Grillezett csirkemell fűszeres vajjal

Nehézség: közepes

Előkészítési idő: 35 perc

Hozzávalók:

• 4 bőr nélküli csirkemell
• 4 evőkanál fűszeres vaj
• Fűszeres vaj keverék
• Olívaolaj
• Ízlés szerint só és frissen őrölt fekete bors

Elkészítés:

1. Hagyja, hogy a csirkemellek szobahőmérsékletűre melegedjenek.
2. Melegítse elő a grillt közepes hőmérsékletre.
3. Kenje meg a csirkemelleket olívaolajjal, és mindkét oldalukat szórja meg a Fűszeres vaj keverékkel, sóval és borssal.
4. Grillezze a melleket minden oldalukon 6-7 percig, vagy amíg teljesen meg nem sülnek.
5. Mielőtt levenné a csirkemelleket a grillről, helyezzen mindegyikre egy darab fűszeres vajat, és hagyja, hogy egy kicsit olvadjon.
6. Helyezze át egy tálra, és hagyja 5 percig pihenni.
7. Tálalja kedvenc köretével.