Mézeskalács-fűszerkeverék

1. Recept

Egyszerű mézeskalácsok

Nehézségi szint: könnyű

Elkészítési idő: 30 perc + a tészta hűtése

Hozzávalók:

• 350 g sima liszt
• 100 g porcukor
• 1 tojás
• 100 g vaj
• 3 evőkanál méz
• 1 evőkanál mézeskalács-fűszerkeverék

Elkészítés:

1. Egy tálban összekeverjük a lisztet, a cukrot és a mézeskalács-fűszert.
2. Hozzáadjuk a tojást, a mézet és az olvasztott vajat, majd sima tésztává dolgozzuk.
3. A tésztát ételfóliába csomagoljuk és legalább 1 órán át hűtőben pihentetjük.
4. Előmelegítjük a sütőt 180°C-ra.
5. Különböző formákat szaggatunk és sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük.
6. 8-10 percig sütjük, amíg aranybarnára nem sülnek.
7. Hagyjuk kihűlni, majd ízlés szerint díszítjük mázzal vagy megszórjuk cukorral.

2. Recept

Mézeskalácsos sajttorta

Nehézségi szint: közepes

Elkészítési idő: 2 óra + hűtés

Hozzávalók:

• 200 g mézeskalács
• 100 g olvasztott vaj
• 500 g lágy túró
• 200 ml tejszín habbá verve
• 100 g porcukor
• 3 tojás
• 1 evőkanál mézeskalács-fűszerkeverék
• Zselatin a csomagoláson lévő utasítás szerint

Elkészítés:

1. A mézeskalácsot morzsoljuk össze, és keverjük össze az olvasztott vajjal. Ezt a keveréket mint tésztát egy formába nyomjuk, és hűtőben tároljuk.
2. Egy tálban keverjük össze a túrót, a cukrot, a tojást, a tejszínt és a mézeskalács-fűszert, amíg sima nem lesz.
3. A zselatint az utasítás szerint elkészítjük, és hozzákeverjük a túrós keverékhez.
4. A tejszínes keveréket a tésztára öntjük, és legalább 4 órán át, de legjobb egy éjszakán át a hűtőben hagyjuk megdermedni.
5. Tálalás előtt díszítjük tejszínhabbal és mézeskaláccsal.