Nagypapa Lebeda Fűszere

1. Recept

Marinált sertés nyak az Nagypapa Lebeda fűszerezésével

Nehézség: közepes

Elkészítési idő: 2 óra + éjszakai pácolás

Hozzávalók:

• 1 kg sertés nyak
• 1 evőkanál Nagypapa Lebeda fűszerezés
• 2 evőkanál olívaolaj
• 2 evőkanál szójaszósz
• 4 gerezd fokhagyma, apróra vágva
• 1 evőkanál méz
• Só és frissen őrölt bors

Elkészítés:

1. Egy tálban keverje össze a Nagypapa Lebeda fűszerezést, az olívaolajat, a szójaszószt, az apróra vágott fokhagymát és a mézet, hogy marinádát kapjon.
2. Mossa meg a sertés nyakat, szárítsa meg, majd alaposan kend be az elkészített marinádéval.
3. Hagyja, hogy a hús éjszakára pácolódjon a hűtőben.
4. Sütés előtt hagyja a húst egy órán át szobahőmérsékleten pihenni.
5. Melegítse elő a sütőt 180°C-ra, majd süssük a sertés nyakat kb. 90 percig, amíg szépen puha és aranybarna lesz.
6. Tálalás előtt hagyja a húst kicsit pihenni, majd szeletelje fel és tálalja.

2. Recept

Fűszeres burgonyapogácsák Nagypapa Lebeda fűszerezésével

Nehézség: könnyű

Elkészítési idő: 35 perc

Hozzávalók:

• 500 g burgonya
• 2 teáskanál Nagypapa Lebeda fűszerezés
• 1 tojás
• 4 evőkanál liszt
• Só és olaj sütéshez

Elkészítés:

1. Hámozzuk meg a burgonyát, reszeljük le és nyomkodjuk ki belőle a felesleges vizet.
2. Keverje össze a reszelt burgonyát, a Nagypapa Lebeda fűszerezést, a tojást és a lisztet, hogy tésztát kapjon.
3. Kóstolja meg, és ízlés szerint sózza meg.
4. Melegítse fel az olajat egy serpenyőben, majd kanállal helyezze a tészta pogácsákat a serpenyőbe, és mindkét oldalukat süssük aranybarnára.
5. Tálalja melegen, ideális esetben tejföllel vagy friss salátával.