Koření dědy Lebedy

Pikantní námořnická směs, která dodá jedinečný charakter každému kusu masa. Inspirujte se mořem a proměňte obyčejné grilování v opravdové dobrodružství chutí, jaké znal už sám děda Lebeda na svých plavbách.

1. Recept

Marinovaná vepřová krkovice s Kořením dědy Lebedy

Náročnost: střední

Doba přípravy: 2 hodiny + marinování přes noc

Ingredience:

• 1 kg vepřové krkovice
• 1 lžíce Koření dědy Lebedy
• 2 lžíce olivového oleje
• 2 lžíce sojové omáčky
• 4 stroužky česneku, nasekané
• 1 lžíce medu
• Sůl a čerstvě mletý pepř

Postup:

1. V míse smíchejte Koření dědy Lebedy, olivový olej, sojovou omáčku, nasekaný česnek a med, aby vznikla marináda.
2. Krkovici omyjte, osušte a dobře ji potřete připravenou marinádou.
3. Nechejte maso marinovat přes noc v chladničce.
4. Před pečením nechejte maso hodinu odpočinout na pokojové teplotě.
5. Předehřejte troubu na 180°C a pečte krkovici asi 90 minut, dokud není krásně měkká a zlatavá.
6. Před podáváním nechte maso chvíli odpočinout, pak nakrájejte a podávejte.

2. Recept

Kořeněné bramborové placky s Kořením dědy Lebedy

Náročnost: snadná

Doba přípravy: 35 minut

Ingredience:

• 500 g brambor
• 2 lžičky Koření dědy Lebedy
• 1 vejce
• 4 lžíce hladké mouky
• Sůl a olej pro smažení

Postup:

1. Brambory oloupejte, nastrouhejte a dobře vymačkejte přebytečnou vodu.
2. Spojte nastrouhané brambory, Koření dědy Lebedy, vejce a mouku a vytvořte těsto.
3. Ochutnejte a podle potřeby dosolte.
4. Na pánvi rozehřejte olej a lžící kladte placky těsta, které smažte dozlatova z obou stran.
5. Servírujte horké, ideálně s kysanou smetanou nebo čerstvým salátem.