Babiččino kuře
9 Kořenící směsiTato směs přetváří obyčejné kuře v babiččinu klasiku, zahalující vaši kuchyni do náruče teplých vzpomínek. Perfektní pro pečení i grilování, obdaří každý kousek masa nostalgickou chuťovou plností.
Složení: zázvor, kmín, rozmarýn, bazalka, tymián
Více informací1. recept
Babiččino kuře s pečenými bramborami
Náročnost: snadná
Doba přípravy: 1 hodina 20 minut
Ingredience:
- 4 kuřecí stehna
- 1 lžíce směsi koření Babiččino kuře
- 4 středně velké brambory, oloupané a nakrájené na čtvrtky
- 4 lžíce olivového oleje
- 1 lžíce sušeného rozmarýnu
- 2 stroužky česneku, nasekané
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti
- Čerstvý tymián pro ozdobu
Postup:
- Předehřejte troubu na 200 °C.
- Kuřecí stehna natřete směsí koření Babiččino kuře, jednou lžící olivového oleje, solí a pepřem.
- Brambory smíchejte s rozmarýnem, zbylým olivovým olejem, solí, pepřem a česnekem v misce, dokud nejsou brambory rovnoměrně pokryty.
- Kuřecí stehna a brambory rozložte na plech vyložený pečicím papírem.
- Pečte v předehřáté troubě 1 hodinu, nebo dokud kuře není dobře propečené a brambory nejsou křupavé.
- Před podáváním nechte kuře odpočinout 10 minut.
- Podávejte ozdobené čerstvým tymiánem.
2. recept
Babiččino kuřecí risotto
Náročnost: vysoká
Doba přípravy: 45 minut
Ingredience:
- 300 g arborio rýže
- 2 lžíce směsi koření Babiččino kuře
- 1 lžíce olivového oleje
- 1 malá cibule, nakrájená nadrobno
- 2 stroužky česneku, nasekané
- 700 ml kuřecího vývaru
- 200 g kuřecích prsou, nakrájených na malé kousky
- 100 ml bílého vína
- 50 g strouhaného parmezánu
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti
- Čerstvá bazalka pro ozdobu
Postup:
- Na středním ohni zahřejte olej v hluboké pánvi a osmažte cibuli, dokud nezesklovatí.
- Přidejte česnek a kuřecí kousky, osolte, opepřete a orestujte, dokud kuře není skoro uvařené.
- Přisypte rýži a směs koření Babiččino kuře, promíchejte, a nechte chvíli opékat, dokud rýže nezačne být průhledná.
- Zalijte bílým vínem a vařte, dokud se víno nevstřebá.
- Přidávejte postupně horký vývar, čerpáte-li vývar, neustále míchejte, dokud rýže není měkká, ale stále má "kousavost".
- Smíchejte s parmezánem a nechte risotto odpočinout pár minut.
- Podávejte ozdobené listy čerstvé bazalky.
3. recept
Kuřecí polévka s Babiččiným kořením
Náročnost: snadná
Doba přípravy: 1 hodina
Ingredience:
- 1 l kuřecího vývaru
- 1 lžíce směsi koření Babiččino kuře
- 1 středně velká mrkev, nakrájená na kolečka
- 1 středně velký petržel, nakrájený na kostičky
- 2 stroužky česneku, nasekané
- 200 g kuřecího masa, vařeného a natrhaného na kousky
- 2 lžíce olivového oleje
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti
- Čerstvý tymián pro ozdobu
Postup:
- Na středním ohni v hrnci zahřejte olivový olej.
- Přidejte mrkev a petržel, orestujte pár minut, dokud zelenina nezměkne.
- Přidejte česnek a směs koření Babiččino kuře a vařte další minutu, dokud nezačne vydávat aroma.
- Zalijte kuřecím vývarem a přiveďte k varu.
- Přidejte natrhané kuřecí maso a vařte na mírném ohni 30 minut.
- Okuste a podle potřeby dochuťte solí a pepřem.
- Podávejte s čerstvým tymiánem na vrchu.
2 VARIANTY BALENÍ:
Ekonomické (odměrky):
Odměrky s kořením Vám nasypeme do papírového sáčku, jak byste dostali koření na trhu. Sáček bude označen nálepkou s názvem koření. Vaše koření po doručení doporučujeme přesypat do kořenky nebo uzavíratelné dózy, aby neztrácelo na kvalitě. Tato možnost se doporučuje pro doplnění domácích zásob.
Dárkové balení (doypack):
Koření Vám zašleme v dárkovém znovuuzavíratelném doypack sáčku s průhledným okénkem. Sáček vypadá moc pěkně, navíc v něm Vaše koření vydrží dlouho čerstvé a voňavé. Sáček lze opakovaně dosypávat. Tuto možnost volte, pokud nemáte k dispozici jiné uzavíratelné uskladnění koření nebo jej chcete věnovat jako dárek.
Za výrobek odpovídá: Rosmarinus s. r. o., Rudolfovská 422/122, České Budějovice
Uchovávejte v suchu a temnu. Datum minimální trvanlivosti vždy uvedeno na obale.