Staročeské korenie

1. Recept

Kurča na staročeských koreniach

Náročnosť: ľahká

Doba prípravy: 1 hodina

Ingrediencie:

• 1 celé kurča (približne 1,5 kg)
• 1 lyžica Staročeského korenia
• 1 lyžica olivového oleja
• 1 citrón
• Soľ a čerstvo mleté čierne korenie podľa chuti

Postup:

1. Kurča dôkladne umyte a osušte.
2. Zmiešajte Staročeské korenie s olivovým olejom, soľou a korením.
3. Kurča zvonka aj zvnútra potrite pripravenou zmesou korenia.
4. Citrón nakrájajte na štvrtiny a vložte do brušnej dutiny kurčaťa.
5. Kurča pečte v predhriatej rúre na 180 °C asi 1 hodinu alebo kým nie je dokonale prepečené.

2. Recept

Staročeské pečené zemiaky

Náročnosť: stredná

Doba prípravy: 1 hodina a 10 minút

Ingrediencie:

• 1 kg zemiakov, ošúpaných a nakrájaných na kocky
• 1 lyžica Staročeského korenia
• 2 lyžice sadla alebo rastlinného oleja
• Soľ a čierne korenie podľa chuti

Postup:

1. Zemiaky dôkladne umyte, ošúpte a nakrájajte na kocky.
2. V veľkej mise zmiešajte zemiaky so sadlom, Staročeským korením, soľou a korením.
3. Predohrejte rúru na 200 °C a zemiaky rozložte na pečiaci plech.
4. Pečte v rúre 60 minút, kým nie sú zemiaky chrumkavé a zlatisté. Občas premiešajte, aby sa zemiaky rovnomerne zapekali.