Tandoori Masala

1. Recept

Jednoduché tandoori kuřecí kousky

Náročnost: snadná

Doba přípravy: 45 minut plus marinování

Ingrediencie:

• 4 kuřecí prsia, nakrájané na kúsky
• 200 ml bieleho jogurtu
• 1 polievková lyžica zmesi korenia "Tandoori Masala"
• 1 polievková lyžica citrónovej šťavy
• 2 strúčiky cesnaku, pretlačené
• 1 polievková lyžica olivového oleja
• Soľ podľa chuti

Postup:

1. V miske zmiešajte jogurt, "Tandoori Masala", citrónovu šťavu, cesnak a soľ.
2. Pridajte kuřecí kúsky a nechajte ich marinovať v chladničke aspoň 2 hodiny, ideálne cez noc.
3. Prehrejte rúru na 200 °C.
4. Kuřecí kúsky vyberte z marinády, pokapejte olivovým olejom a rozložte na pečiacom papieri na plechu.
5. Pečte 20–25 minút, kým kurča nie je upečené a má krásnu farbu.
6. Podávajte s ryžou alebo naan chlebom.

2. Recept

Tandoori masala grilovaná zelenina

Náročnost: stredná

Doba přípravy: 30 minut

Ingrediencie:

• Rôzna grilovaná zelenina (paprika, cibuľa, cuketa), nakrájaná
• 2 polievkové lyžice olivového oleja
• 1 polievková lyžica zmesi korenia "Tandoori Masala"
• 1 polievková lyžica citrónovej šťavy
• Soľ a čierny korenie podľa chuti

Postup:

1. Zeleninu premiešajte s olejom, "Tandoori Masala", citrónovou šťavou, soľou a korením.
2. Nechejte zeleninu marinovať aspoň 15 minút.
3. Zeleninu grilujte na stredne vysokom ohni alebo ju pečte v predhriatej rúre na 200 °C do zmäknutia a získania grilovacích pruhov.
4. Podávajte ako prílohu k hlavnému jedlu alebo ako zdravé vegetariánske jedlo.
   
   
   

3. Recept

Tandoori Masala rybí filé

Náročnost: stredná

Doba přípravy: 25 minut plus marinování

Ingrediencie:

• 4 filé z bielej ryby (napríklad tilapia alebo treska)
• 150 ml bieleho jogurtu
• 2 polievkové lyžice zmesi korenia "Tandoori Masala"
• 1 polievková lyžica citrónovej šťavy
• 1 strúčik cesnaku, pretlačený
• 1 lyžička strúhaného zázvoru
• Soľ a čierny korenie podľa chuti
• Olivový olej na potretie

Postup:

1. V miske zmiešajte jogurt, "Tandoori Masala", citrónovu šťavu, cesnak, zázvor, soľ a korenie.
2. Rybí filé opláchnite a osušte, potom ich celé potrite marinádou.
3. Nechejte ryby marinovať v chladničke aspoň 30 minút.
4. Prehrejte gril alebo rúru na 200 °C.
5. Rybí filé položte na pečiaci papier a ľahko pokapejte olivovým olejom.
6. Grilujte alebo pečte v rúre 10–12 minút, alebo kým ryba nie je uvarená a okraje nie sú mierne krehké.
7. Podávajte s čerstvými bylinkami a kúskom citrónu pre zvýraznenie chuti.

Užite si bohatú chuť a vôňu "Tandoori Masala" v týchto rôznorodých receptoch, či už ako mäso, zeleninu alebo ryby!