Przyprawy do zup

1. Przepis

Rosół z Kurczakiem i Przyprawami do Zupy

Trudność: łatwa

Czas przygotowania: 1 godzina 30 minut

Składniki:

• 1 kg kości kurczaka lub cały kurczak
• 1 łyżka Przypraw do Zupy
• 1 duża cebula, obrana i przekrojona na pół
• 2 marchewki, obrane i pokrojone
• 2 łodygi selera, pokrojone
• Sól i świeżo mielony czarny pieprz

Sposób przygotowania:

1. Umieść kości kurczaka w dużym garnku i zalej wodą.
2. Dodaj cebulę, marchewki, seler i Przyprawy do Zupy.
3. Gotuj na wolnym ogniu przez co najmniej 1 godzinę.
4. Usuń wszelką pianę i tłuszcz, który pojawi się na powierzchni.
5. Odcedź zupę i dopraw solą i pieprzem.
6. Podawaj z makaronem lub domowymi grzankami.

2. Przepis

Zupa Warzywna z Przyprawami do Zupy

Trudność: średnia

Czas przygotowania: 45 minut

Składniki:

• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 1 cebula, pokrojona
• 2 ząbki czosnku, posiekane
• 2 marchewki, pokrojone
• 2 ziemniaki, obrane i pokrojone w kostkę
• 100 g zielonych fasolek, pokrojonych
• 1,5 l bulionu warzywnego
• 1 łyżka Przypraw do Zupy
• Sól i świeżo mielony czarny pieprz

Sposób przygotowania:

1. Na patelni na oliwie z oliwek podsmaż cebulę i czosnek, aż zmiękną.
2. Dodaj marchew, ziemniaki i zielone fasolki i krótko podsmaż.
3. Zalej bulionem warzywnym i dodaj Przyprawy do Zupy.
4. Gotuj zupę na średnim ogniu, aż warzywa zmiękną, około 30 minut.
5. Przypraw solą i pieprzem według własnego uznania.
6. Przed podaniem zupę można zmiksować na gładko lub podawać z kawałkami warzyw.