Provence-i fűszerkeverék

1. Recept

Grillezett zöldségek provance-i fűszerezéssel

Nehézség: könnyű

Elkészítési idő: 30 perc

Hozzávalók:

• 1 cukkini
• 1 padlizsán
• 2 piros paprika
• 2 evőkanál olívaolaj
• 2 teáskanál provance-i fűszerkeverék
• Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint

Elkészítés:

1. A zöldségeket azonos méretű darabokra vágjuk.
2. Egy tálban összekeverjük az olívaolajat a provance-i fűszerkeverékkel.
3. A zöldségeket bevonjuk az olaj és fűszer keverékébe.
4. Grillezünk közepes lángon, amíg a zöldségek puha és enyhén megpirulnak.
5. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint, és köretként vagy könnyű ételként tálaljuk.

2. Recept

Provance-i csirkecombok

Nehézség: közepes

Elkészítési idő: 1 óra 10 perc

Hozzávalók:

• 4 csirkecomb
• 4 gerezd fokhagyma
• 150 ml fehérbor
• 2 evőkanál olívaolaj
• 1 evőkanál provance-i fűszerkeverék
• Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
• Néhány ág friss kakukkfű

Elkészítés:

1. A csirkecombokat sózzuk, borsozzuk, és bekenjük a provance-i fűszerkeverékkel.
2. Egy serpenyőben olívaolajon mindkét oldalról megpirítjuk a csirkecombokat.
3. Hozzáadjuk az apróra vágott fokhagymát és rövid ideig pároljuk.
4. Hozzáöntjük a fehérbort, és lassú tűzön 45 percig pároljuk lefedve.
5. A sütés felénél megfordítjuk a csirkecombokat.
6. Tálalás előtt friss kakukkfűágakkal díszítjük.