Ryba na bylinkách

1. Recept

Bylinková ryba pečená v troubě

Náročnost: snadná

Doba přípravy: 25 minut

Ingredience:

• 4 filety bílé ryby (např. treska, tilapie)
• 2 lžíce olivového oleje
• 1 lžíce směsi koření "Ryba na bylinkách"
• 1 citron, plátky
• Sůl a černý pepř podle chuti

Postup:

1. Předehřejte troubu na 200 °C.
2. Ryby osolte a opepřete, poté je potřete olivovým olejem a posypte směsí koření "Ryba na bylinkách".
3. Filety položte na plech vyložený pečicím papírem a na každou filetu dejte jeden nebo dva plátky citronu.
4. Pečte v troubě 15–20 minut, nebo dokud ryba není upečená a snadno se rozpadá.
5. Podávejte s vařenou zeleninou nebo salátem.

2. Recept

Grilovaná ryba na bylinkách

Náročnost: střední

Doba přípravy: 35 minut

Ingredience:

• 4 filety bílé ryby (např. losos, pstruh)
• 3 lžíce olivového oleje
• 1 lžíce směsi koření "Ryba na bylinkách"
• 2 citrony, šťáva
• 2 stroužky česneku, nasekané
• Sůl a černý pepř podle chuti
• Bylinky pro ozdobu (např. petrželka, kopr)

Postup:

1. Ryby osolte a opepřete, poté je promíchejte v marinádě z olivového oleje, citronové šťávy, česneku a směsi koření "Ryba na bylinkách". Nechte marinovat alespoň 15 minut.
2. Gril předehřejte na středně vysokou teplotu a lehce jej namažte olejem.
3. Grilujte rybu přibližně 4–5 minut z každé strany, nebo dokud není ryba křupavá a uvnitř dokonale upečená.
4. Grilovanou rybu podávejte s čerstvými bylinkami a plátky citronu.