Halak a gyógynövényeken

1. Recept

Fűszeres sült hal a sütőben

Nehézség: könnyű

Előkészítési idő: 25 perc

Hozzávalók:

• 4 fehér hal filé (pl. tőkehal, tilápia)
• 2 evőkanál olívaolaj
• 1 evőkanál "Fűszeres hal" fűszerkeverék
• 1 citrom, szeletelve
• Só és fekete bors ízlés szerint

Elkészítés:

1. Melegítse elő a sütőt 200 °C-ra.
2. Sózza és borsozza a halat, majd kenje meg olívaolajjal és szórja meg a "Fűszeres hal" fűszerkeverékkel.
3. Tegye a filéket sütőpapírral bélelt tepsire, és minden filéra tegyen egy-két citromszeletet.
4. Süssön a sütőben 15–20 percig, vagy amíg a hal meg nem sül és könnyen szétesik.
5. Tálalja főtt zöldséggel vagy salátával.

2. Recept

Grillezett fűszeres hal

Nehézség: közepes

Előkészítési idő: 35 perc

Hozzávalók:

• 4 fehér hal filé (pl. lazac, pisztráng)
• 3 evőkanál olívaolaj
• 1 evőkanál "Fűszeres hal" fűszerkeverék
• 2 citrom, leve
• 2 gerezd fokhagyma, apróra vágva
• Só és fekete bors ízlés szerint
• Díszítéshez fűszernövények (pl. petrezselyem, kapor)

Elkészítés:

1. Sózza és borsozza a halat, majd keverje össze egy marinádban, ami olívaolajból, citromléből, fokhagymából és a "Fűszeres hal" fűszerkeverékből áll. Hagyja állni legalább 15 percig.
2. Melegítse elő a grillsütőt közepes hőfokra, és enyhén kenje meg olajjal.
3. Grillezze a halat körülbelül 4-5 percig minden oldalán, vagy amíg a hal ropogós nem lesz, és belül tökéletesen átsül.
4. Tálalja a grillezett halat friss fűszernövényekkel és citromszeletekkel.