Roštenky

1. Recept

Roštěnky na grilu

Náročnosť: jednoduchá

Čas prípravy: 20 minút + marinovanie

Ingrediencie:

• 4 roštěnky (hovädzí steak)
• 1 polievková lyžica zmesi korenia "Roštěnky"
• 2 polievkové lyžice olivového oleja
• Soľ a čierny korenie podľa chuti

Postup:

1. Roštěnky pokvapkajte olivovým olejom a posypeme korením "Roštěnky". Nechajte marinovať aspoň 30 minút, ideálne cez noc v chlade.
2. Prehrejte gril na stredne vysokú teplotu.
3. Grilujte roštěnky z oboch strán 4-5 minút na stredne prepečené.
4. Pred podávaním nechajte mäso odpočinúť niekoľko minút.
5. Podávajte s pečenými zemiakmi alebo čerstvým šalátom.

2. Recept

Roštěnky na červenom víne

Náročnosť: stredná

Čas prípravy: 1 hodina

Ingrediencie:

• 4 roštěnky (hovädzí steak)
• 1 cibuľa, nakrájaná na kocky
• 2 strúčiky cesnaku, nasekané
• 250 ml červeného vína
• 1 polievková lyžica zmesi korenia "Roštěnky"
• 2 polievkové lyžice olivového oleja
• Soľ a čierny korenie podľa chuti
• 1 polievková lyžica masla

Postup:

1. Osušte roštěnky a posypte korením "Roštěnky".
2. Na panvici na strednom ohni rozohrejte olivový olej a osmahnite roštěnky z oboch strán na požadovaný stupeň prepečenia.
3. Vyberte mäso a nechajte odpočívať.
4. Na tuku z mäsa osmahnite cibuľu a cesnak do zlata.
5. Prilijte červené víno a varte, kým sa objem nezníži na polovicu.
6. Do omáčky vmiešajte maslo, dochuťte soľou a korením.
7. Roštěnky podávajte s vínnou omáčkou a uvarenými zemiakmi alebo zeleninou.