Marhasült

1. Recept

Grillezett marhahús steak

Nehézségi szint: könnyű

Elkészítési idő: 20 perc + pácolás

Hozzávalók:

• 4 marhahús steak
• 1 evőkanál "Grillezett steak" fűszerkeverék
• 2 evőkanál olívaolaj
• Só és fekete bors ízlés szerint

Elkészítés:

1. Csepegtessük meg az olívaolajjal és szórjuk meg a "Grillezett steak" fűszerkeverékkel a steaket. Legalább 30 percig hagyjuk pácolódni, ideális esetben hűtőben egész éjszaka.
2. Melegítsük elő a grillezőt közepes hőmérsékletre.
3. Grillezze a steaket mindkét oldalról 4-5 percig közepesre sütve.
4. Szolgálás előtt hagyjuk a húst pár percig pihenni.
5. Tálaljuk sült burgonyával vagy friss salátával.

2. Recept

Marhahús steak vörösborban

Nehézségi szint: közepes

Elkészítési idő: 1 óra

Hozzávalók:

• 4 marhahús steak
• 1 fej vöröshagyma, kockázva
• 2 gerezd fokhagyma, apróra vágva
• 250 ml vörösbor
• 1 evőkanál "Grillezett steak" fűszerkeverék
• 2 evőkanál olívaolaj
• Só és fekete bors ízlés szerint
• 1 evőkanál vaj

Elkészítés:

1. Szárazra töröljük a steaket és szórjuk meg a "Grillezett steak" fűszerkeverékkel.
2. Egy serpenyőben közepes lángon melegítsük fel az olívaolajat és süssük a steaket mindkét oldalán a kívánt átsütési fokig.
3. Vegyük ki a húst és hagyjuk pihenni.
4. A hús zsírján pirítsuk meg a hagymát és a fokhagymát aranybarnára.
5. Öntsük hozzá a vörösbort és forraljuk, amíg a mennyiség a felére csökken.
6. Keverjük hozzá a vajat a mártáshoz, ízesítsük sóval és borssal.
7. Szolgáljuk fel a steaket vörösboros mártással és főtt burgonyával vagy zöldségekkel.