Ardei Iute Zdrobiți

Rețetă pentru Marinadă cu Chili Zdrobite și Miere

Ingrediente:

• 2 linguri chili zdrobit
• 3 linguri miere
• 2 linguri sos de soia
• 1 lingură ulei de măsline
• 1 lingură suc de lămâie sau oțet balsamic
• 2 căței de usturoi (tocați fin sau presați)
• 1 linguriță ghimbir măcinat (opțional)
• 1 linguriță sare (opțional)
• 1/2 linguriță piper negru măcinat

Instrucțiuni:

1. Pregătirea marinadei: Într-un bol, amestecați mierea, sosul de soia, uleiul de măsline și sucul de lămâie sau oțetul balsamic până când toate ingredientele lichide sunt bine combinate.

2. Adăugarea condimentelor: Adăugați chili zdrobit, usturoiul, ghimbirul măcinat (dacă folosiți), sarea și piperul negru. Amestecați bine pentru a asigura o distribuire uniformă a tuturor ingredientelor și pentru a crea o marinadă omogenă.

3. Marinarea: Folosiți marinada pentru a acoperi carnea, cum ar fi pieptul de pui, coastele de porc sau creveții. Lăsați carnea la marinat în frigider timp de cel puțin 30 de minute, ideal 2-3 ore, pentru a permite aromelor să se îmbine.

4. Gătirea la grătar sau la cuptor: Gătiți carnea marinată la grătar sau la cuptor conform metodelor obișnuite. În timpul grătarului, ungeți ocazional carnea cu marinada rămasă pentru a adăuga un plus de aromă și glazură.