Aripi de înger

Aici sunt două rețete pentru Aripioare de îngeraș care folosesc o amestecare de condimente pentru un gust intens și picant. Prima rețetă este simplă și potrivită pentru prepararea rapidă, în timp ce a doua este puțin mai elaborată și potrivită pentru ocazii speciale.

1. Rețetă

Aripioare de îngeraș în glazură de miere și ardei iute

Dificultate: ușoară

Timp de preparare: 1 oră

Ingrediente:

• 1 kg aripi de pui
• 2 linguri de condimente Aripioare de îngeraș
• 4 linguri de miere
• 2 linguri de sos de soia
• 1 lingură de ulei de măsline
• 1 lingură de oțet de mere
• 1 cățel de usturoi, zdrobit
• Semințe de susan și ceapă verde pentru decor

Mod de preparare:

1. Spălați și uscați aripile de pui și le presărați uniform cu amestecul de condimente Aripioare de îngeraș.
2. Într-un castron mai mic, amestecați mierea, sosul de soia, uleiul de măsline, oțetul de mere și usturoiul pentru a obține o glazură.
3. Așezați aripile într-o tavă, turnați jumătate din glazură peste ele și coaceți în cuptorul preîncălzit la 180°C timp de aproximativ 25 de minute.
4. Apoi, întoarceți aripile, turnați restul de glazură și coaceți timp de încă 25-30 de minute până când devin bine rumene și glazura se îngroașă.
5. Aripioarele gata se presară cu semințe de susan și ceapă verde tocată.

2. Rețetă

Aripioare de îngeraș umplute

Dificultate: dificilă

Timp de preparare: 1 oră și 45 de minute

Ingrediente:

• 10 aripi de pui fără os
• 2 linguri de condimente Aripioare de îngeraș
• 200 g carne de porc măcinată
• 50 g orez gătit
• 1 cățel de usturoi, tocat
• 1 morcov mic, dat pe răzătoare
• 2 linguri de sos de soia
• 1 lingură de ulei de susan
• 1 linguriță de zahăr
• Sare și piper negru măcinat proaspăt, după gust

Mod de preparare:

1. Sareați și presărați piper pe aripile de pui dezossate și le condimentați cu amestecul de condimente Aripioare de îngeraș.
2. Într-un castron, amestecați carnea măcinată, orezul gătit, usturoiul tocat, morcovul ras, sosul de soia, uleiul de susan și zahărul. Sărați și presărați piper după gust.
3. Umpleți aripile cu amestecul și asigurați-le cu o scobitoare pentru a nu se scurge umplutura.
4. Așezați aripile pe hârtie de copt și coaceți în cuptorul preîncălzit la 180°C timp de 35-40 de minute sau până când devin aurii și bine coapte.
5. Înainte de servire, îndepărtați scobitoarea și serviți aripioarele cu o salată proaspătă sau garnitură preferată.

În aceste rețete, condimentul Aripioare de îngeraș este folosit atât pentru glazură picantă, cât și pentru umplutură bogată, făcând mâncărurile pline de arome și cu un caracter pronunțat.