Harissa
54 FűszerkeverékekA Harissa kulináris forradalmat hoz az afrikai kontinensről - forró chili hangjai képesek átalakítani az egyszerű húst, a grillezett finomságokat, a gyors ételeket és a szószokat egy exotikus élménnyé, amely melegíti a testet és a lelket. A fűszeres ételek kedvelői számára nélkülözhetetlen konyhai társ.
Összetevők: chili, fokhagyma, kömény, római kömény, koriander, só max 5%
További információ1. Recept
Harissa csirke nyársak
Nehézség: közepes
Előkészítési idő: 45 perc + pácolás
Hozzávalók:
- 500 g csirkemell, darabokra vágva
- 1 evőkanál Harissa fűszer
- 2 evőkanál olívaolaj
- 1 evőkanál citromlé
- 1 piros paprika, darabokra vágva
- Só ízlés szerint
Elkészítés:
- Egy tálban keverje össze a Harissa fűszert, az olívaolajat és a citromlevet.
- Adja hozzá a csirkemelldarabokat, és hagyja pácolódni legalább 30 percig.
- Váltakozva húzza fel a csirke és a paprika darabokat a nyársakra.
- Grillen süssük közepes lángon, amíg a csirke jól átsült és szép ropogós kéreg nem képződik rajta, általában 15-20 percig.
- Tálalja melegen, esetleg friss salátával kísérve.
2. Recept
Pácolt padlizsán szeletek
Nehézség: könnyű
Előkészítési idő: 30 perc + pácolás
Hozzávalók:
- 2 közepes padlizsán, 1cm vastag szeletekre vágva
- 1 evőkanál Harissa fűszer
- 4 evőkanál olívaolaj
- 2 gerezd fokhagyma, összetörve
- Só és frissen őrölt fekete bors
Elkészítés:
- Egy kis tálban keverje össze a Harissa fűszert, az olívaolajat és az összetört fokhagymát.
- Kenje be a padlizsán szeleteket a páclevessel, és hagyja állni 20 percig.
- Grillen süssük előmelegített grillen közepes lángon, amíg a padlizsán megpuhul és grillcsíkokat kap, körülbelül 3-4 percig minden oldalán.
- Ízesítse sóval és borssal, majd tálalja melegen.
2 CSOMAGOLÁSI VÁLTOZAT:
Gazdaságos (adagolók):
A fűszereket papírzacskóba töltjük, ahogyan azt a piacon kapná. A zacskó címkével lesz ellátva a fűszer nevével. A fűszereket átvétel után javasoljuk áttölteni egy fűszertartóba vagy lezárható tartályba, hogy megőrizzék minőségüket. Ezt a lehetőséget a háztartási készletek feltöltésére ajánljuk.
Ajándékcsomagolás (doypack):
A fűszereket ajándék, újra lezárható doypack zacskóban küldjük, melyen átlátszó ablak található. A zacskó nagyon szépen néz ki, és a fűszerek sokáig frissek és illatosak maradnak benne. A zacskó újratölthető. Ezt a lehetőséget akkor válassza, ha nincs más lezárható tárolója a fűszerek számára, vagy ha ajándékként szeretné adni.
A termékért felelős: Rosmarinus s. r. o., Rudolfovská 422/122, České Budějovice
Tárolja száraz és sötét helyen. A minimális lejárati idő mindig a csomagoláson van feltüntetve.