Egész Chili Paprikák "Birds Eye"

Recept egész "Bird's Eye" chilipaprikával készült fűszerkeverékhez

Hozzávalók:

• 5-6 szárított "Bird's Eye" chilipaprika (egész)
• 1 evőkanál szárított oregánó
• 1 evőkanál szárított kakukkfű
• 1 teáskanál őrölt fokhagyma
• 1 teáskanál őrölt fekete bors
• 1 teáskanál szárított hagyma (pehely vagy por)
• 1/2 teáskanál őrölt paprika (lehetőleg füstölt)
• 1/2 teáskanál őrölt kömény
• 1/2 teáskanál só (opcionális)

Elkészítés:

1. A paprikák előkészítése: Helyezze az egész "Bird's Eye" chilipaprikákat egy mozsárba, és finoman törje össze. Ha finomabb állagot szeretne, őrölheti is fűszermalomban. Ne feledje, hogy ezek a paprikák nagyon csípősek, ezért óvatosan bánjon velük, és kerülje a szemmel való érintkezést.

2. A hozzávalók keverése: Egy közepes méretű tálban keverje össze a zúzott chilipaprikákat az oregánóval, kakukkfűvel, fokhagymával, fekete borssal, hagymával, paprikával, köménnyel és sóval (ha használja). Jól keverje össze, hogy az összes hozzávaló egyenletesen eloszoljon.

3. Tárolás: Tárolja a kész keveréket légmentesen záródó edényben, hűvös, száraz helyen. A keverék több hónapig megőrzi ízét és aromáját.

Felhasználási tippek:

• Grillezés és sütés: Ezt a keveréket használhatja száraz pácnak húsokhoz, például csirkéhez, sertés- vagy marhahúshoz. Egyszerűen dörzsölje be a keverékkel a húst, és hagyja állni legalább 30 percig, mielőtt grillezne vagy sütne.
• Levesek és szószok: Adja ezt a keveréket levesekhez vagy szószokhoz, hogy extra csípős ízt kapjon. Kezdje egy kis mennyiséggel, és szükség szerint fokozatosan adjon hozzá többet.
• Tészta és ételek: Ezt a keveréket tésztaételekhez vagy szószokhoz is hozzáadhatja, ahol a paprikák merész, csípős ízt kölcsönöznek az ételeknek.
• Savanyított zöldségek: A keverék kiválóan alkalmas zöldségek savanyításához használt páclébe is, extra csípős löketet adva nekik.