Ganze Chilischoten "Birds Eye"

48,00 Kč

"Birds Eye"-Chilischoten sind klein, aber extrem scharf und verleihen Ihren Gerichten intensive Schärfe und einen kräftigen Geschmack. Sie stammen aus Afrika und Asien und sind für ihre Fähigkeit geschätzt, Speisen eine würzige Note zu verleihen. Sie eignen sich ideal für die asiatische Küche, Currys, Saucen, Suppen oder zur Herstellung von hausgemachten Chiliölen und Marinaden. Ihr scharfer Geschmack verleiht jedem Gericht eine markante Schärfe, die von Liebhabern scharfer Speisen geschätzt wird. Verwenden Sie sie sparsam, um die Schärfe zu kontrollieren.

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Rezept
Beschreibung

Rezept für Gewürzmischung mit ganzen "Bird's Eye" Chilischoten

Zutaten:

5-6 getrocknete "Bird's Eye" Chilischoten (ganz)
1 Esslöffel getrockneter Oregano
1 Esslöffel getrockneter Thymian
1 Teelöffel gemahlener Knoblauch
1 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
1 Teelöffel getrocknete Zwiebel (Flocken oder Pulver)
1/2 Teelöffel gemahlene Paprika (idealerweise geräuchert)
1/2 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
1/2 Teelöffel Salz (optional)

Zubereitung:

Vorbereitung der Chilischoten: Die ganzen "Bird's Eye" Chilischoten in einen Mörser geben und vorsichtig zerstoßen. Sie können sie auch in einem Gewürzmühlen mahlen, wenn Sie eine feinere Konsistenz bevorzugen. Beachten Sie, dass diese Chilischoten sehr scharf sind, daher sollten Sie sie vorsichtig handhaben und den Kontakt mit den Augen vermeiden.
Mischen der Zutaten: In einer mittelgroßen Schüssel die zerstoßenen Chilischoten mit Oregano, Thymian, Knoblauch, schwarzem Pfeffer, Zwiebel, Paprika, Kreuzkümmel und Salz (falls verwendet) vermischen. Gut umrühren, um sicherzustellen, dass alle Zutaten gleichmäßig verteilt sind.
Aufbewahrung: Die vorbereitete Mischung in einem luftdichten Behälter aufbewahren und an einem kühlen, trockenen Ort lagern. Die Mischung behält ihren Geschmack und ihr Aroma mehrere Monate lang.

Verwendungstipps:

Grillen und Rösten: Diese Mischung kann als Trockenmarinade für Fleisch wie Hähnchen, Schwein oder Rind verwendet werden. Einfach die Mischung auf das Fleisch reiben und mindestens 30 Minuten ruhen lassen, bevor es gegrillt oder gebraten wird.
Suppen und Saucen: Fügen Sie diese Mischung Suppen oder Saucen hinzu, um eine extra scharfe Note zu erhalten. Beginnen Sie mit einer kleinen Menge und fügen Sie nach Bedarf mehr hinzu.
Pasta und Gerichte: Sie können diese Mischung auch zu Pastagerichten oder Saucen hinzufügen, wo die Chilischoten eine kräftige, scharfe Note verleihen.
Eingelegtes Gemüse: Die Mischung eignet sich hervorragend zum Hinzufügen zu Essig, wenn Sie Gemüse einlegen, und verleiht ihnen eine extra scharfe Note.

2 VERPACKUNGSVARIANTEN:

Wirtschaftlich (Messlöffel):

Der Messlöffel mit Würzung schütten wir Ihnen in das Papiersack, so die das auf die Markt bekommen. Das Papiersack wird mit einem Aufkleber mit dem Namen des Gewürzs gekennzeichnet. Nach der Lieferung empfehlen wir, Ihre Gewürze in der Gewürzstreuer oder verschließbarer Gläser zu gießen, damit diese nicht an Qualität verlieren. Diese Möglichkeit wird empfohlen, um inländische Vorräte aufzufüllen.

Geschenkverpackung (Doypack):

Wir senden Ihnen die Gewürze in einer wiederverschließbaren Geschenkverpackung mit transparentem Fenster. Der Sack sieht sehr gut aus, außerdem bleiben Ihre Gewürze lange frisch und duftend. Der Beutel kann wiederholt nachgefüllt werden. Wählen Sie diese Option, wenn Sie keinen anderen abschließbaren Gewürzspeicher haben oder ihn verschenken möchten.