Ganzer Kardamom

85,00 Kč

Ganze Kardamomkapseln sind ein aromatisches Gewürz mit süß-würzigem Geschmack und einem Hauch von Zitrusfrüchten. Sie enthalten Antioxidantien zur Unterstützung der Herzgesundheit und ätherische Öle mit entzündungshemmender Wirkung. Unverzichtbar in vielen süßen und herzhaften Gerichten, ideal für Backwaren, Desserts, Tees, Currys und Marinaden. Kardamom verleiht Ihren Gerichten einen exotischen Geschmack und Aroma, das jedes Rezept auf ein neues Niveau hebt. Fügen Sie es Ihrer Küche hinzu und bereichern Sie Ihre Mahlzeiten mit einem einzigartigen Geschmackserlebnis und gesundheitlichen Vorteilen.

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Rezept
Beschreibung

Indischer Basmati-Reis mit Kardamom

Zutaten:

1 Tasse Basmati-Reis
2 Tassen Wasser
2 Esslöffel Ghee (oder Butter)
4 ganze Kardamomkapseln
1 Zimtstange (ca. 5 cm Stück)
2 Nelken
1 Lorbeerblatt
Salz nach Geschmack

Zubereitung:

Reis vorbereiten: Den Basmati-Reis mehrmals in kaltem Wasser abspülen, bis das Wasser klar bleibt. Dann den Reis 20 Minuten lang in Wasser einweichen. Nach der Einweichzeit den Reis abgießen.
Gewürze rösten: In einem mittelgroßen Topf das Ghee (oder die Butter) bei mittlerer Hitze schmelzen. Ganze Kardamomkapseln, Zimtstange, Nelken und Lorbeerblatt hinzugeben. Die Gewürze etwa 1-2 Minuten anrösten, bis sie ihr Aroma freisetzen.
Reis kochen: Den abgetropften Reis in den Topf geben und umrühren, sodass die Reiskörner mit dem Fett und den Gewürzen bedeckt sind. Etwa 1 Minute kochen lassen.
Wasser hinzufügen: 2 Tassen Wasser einfüllen und Salz nach Geschmack hinzufügen. Zum Kochen bringen, dann die Hitze auf niedrig stellen, den Topf abdecken und den Reis etwa 15 Minuten köcheln lassen, bis das Wasser absorbiert ist und der Reis weich ist.
Fertigstellen: Nach dem Kochen den Topf vom Herd nehmen und den Reis weitere 5 Minuten ruhen lassen, bevor er aufgelockert wird.

2 VERPACKUNGSVARIANTEN:

Wirtschaftlich (Messlöffel):

Der Messlöffel mit Würzung schütten wir Ihnen in das Papiersack, so die das auf die Markt bekommen. Das Papiersack wird mit einem Aufkleber mit dem Namen des Gewürzs gekennzeichnet. Nach der Lieferung empfehlen wir, Ihre Gewürze in der Gewürzstreuer oder verschließbarer Gläser zu gießen, damit diese nicht an Qualität verlieren. Diese Möglichkeit wird empfohlen, um inländische Vorräte aufzufüllen.

Geschenkverpackung (Doypack):

Wir senden Ihnen die Gewürze in einer wiederverschließbaren Geschenkverpackung mit transparentem Fenster. Der Sack sieht sehr gut aus, außerdem bleiben Ihre Gewürze lange frisch und duftend. Der Beutel kann wiederholt nachgefüllt werden. Wählen Sie diese Option, wenn Sie keinen anderen abschließbaren Gewürzspeicher haben oder ihn verschenken möchten.