Korenie na chlieb

50,00 Kč

Táto zmes chlebového korenia je pekárov spoločník pre tvorbu dych vyrážajúceho domáceho chleba. Odtlačte vášmu cestu osobitý charakter a vychutnajte si plnú, bohatú chuť, ktorá oživí každé sústo.

Zloženie: rasca, koriander, fenikel

Viac informácií

Množstvo

5+ položiek Skladom

Dostupná doprava

GLS Parcel Shop Zadarmo
Do 1 - 3 pracovných dní

GLS doručení na adresu Zadarmo
Do 1 - 3 pracovních dní

Zásilkovna Zadarmo
Do 1 - 3 pracovních dní

PPL Parcelshop Zadarmo
Do 1 - 3 pracovných dní

PPL doručení na adresu Zadarmo
Do 1 - 3 pracovních dní

Osobní odběr - Rosmarinus, Soukenická 41, Český Krumlov Zadarmo
Do 1 - 3 pracovních dní

Osobní odběr - Rosmarinus, Husova 61, Vlachovo Březí Zadarmo
Do 1 - 3 pracovních dní

Osobní odběr - Jeronýmova 3, Č. Budějovice (není možná dobírka) Zadarmo
Do 3 - 5 pracovných dní

Bohyňa Roll-on ZADARMO od 130 €

Recept
Popis

1. Recept

Výborný domáci chlieb

Náročnosť: stredná

Doba prípravy: 2 hodiny 30 minút

Ingrediencie:

500 g pšeničnej múky
300 ml vlažnej vody
10 g soli
1 balíček suchých droždí
2 lyžičky zmesi chlebového korenia
1 lyžica olivového oleja

Postup:

V mise zmiešajte múku, soľ a chlebové korenie.
Vlažnej vode rozpustite droždí a nechajte 10 minút odpočívať, až sa na povrchu objaví pena.
Pridajte droždí a olej k suchým ingredienciám a miešajte, kým sa cesto nezačne spájať.
Vyložte cesto na pomúčenú plochu a miesite 10 minút, až bude hladké a pružné.
Vložte cesto do misy potretej olejom, prikryte a nechajte na teple kysnúť 1 hodinu, alebo kým cesto nezdvojnásobí objem.
Vyložte cesto, krátko prehnite a vytvarujte bochník.
Umiestnite cesto na plech s pečiacim papierom, prikryte a nechajte kysnúť ďalších 30 minút.
Predhrejte rúru na 220°C.
Na povrchu bochníka urobte ostrým nožom niekoľko zárezov a pečte v predhriatej rúre 30 minút, alebo kým chlieb pri poklepaní na spodok neznie dutý.
Nechejte úplne vychladnúť na mriežke pred podávaním.

2. Recept

Křupavé tyčinky Grissini

Náročnosť: ľahká

Doba prípravy: 1 hodina 15 minút

Ingrediencie:

250 g pšeničnej múky
160 ml vlažnej vody
5 g soli
1 balíček suchých droždí
1 lyžička zmesi chlebového korenia
2 lyžice olivového oleja
Další olivový olej pre potretie
Morská soľ na posypanie

Postup:

V mise zmiešajte múku, soľ a chlebové korenie.
Rozpustite droždí vo vlažnej vode a nechajte vzísť penu.
Pridajte droždí a olej k suchým ingredienciám a spracujte v cesto.
Vyložte cesto na ľahko pomúčený pracovný povrch a miesite asi 5 minút, kým nie je cesto hladké a elastické.
Cesto preložte do misy potretej olejom, prikryte a nechajte na teplom mieste kysnúť 30 minút.
Po vykysnutí cesto opäť krátko premieste a rozdeľte na malé kúsky (asi 20 g každý).
Z každého kúsku vyvaľkajte dlhé tyčinky, približne 20 cm dlhé.
Tyčinky ukladajte na plech vyložený pečiacim papierom.
Nechejte grissini asi 15 minút odpočívať, potom ich ľahko potrite olivovým olejom a posypte morskou soľou.
Predhrejte rúru na 200°C.
Pečte 15-20 minút, kým nie sú tyčinky zlatisté a křupavé.
Hotové grissini nechajte vychladnúť na mriežke.

2 VARIANTY BALENIA:

Ekonomické (odmerky):

Odmerky s korením Vám nasypeme do papierového sáčku, ako by ste dostali korenie na trhu. Sáčok bude označený nálepkou s názvom korenia. Vaše korenie po doručení odporúčame presypať do koreničky alebo uzatvárateľnej dózy, aby nestrácalo na kvalite. Túto možnosť sa odporúča pre doplnenie domácich zásob.

Darčekové balenie (doypack):

Korenie Vám pošleme v darčekovom znovuuzatvárateľnom doypack sáčku s priehľadným okienkom. Sáčok vyzerá veľmi pekne, navyše v ňom Vaše korenie vydrží dlho čerstvé a voňavé. Sáčok je možné opakovane dosypávať. Túto možnosť volte, ak nemáte k dispozícii iné uzatvárateľné uskladnenie korenia alebo ho chcete venovať ako darček.