Celý kardamóm je aromatické korenie s výraznou, sladko-korenistou chuťou a nádychom citrusov. Obsahuje antioxidanty na podporu zdravia srdca a esenciálne oleje s protizápalovými účinkami. Nevyhnutný v mnohých sladkých i slaných jedlách, ideálny do pečiva, dezertov, čajov, kari a marinád. Kardamóm dodá vašim jedlám exotickú chuť a vôňu, ktorá povýši každý recept na novú úroveň. Pridajte ho do svojej kuchyne a obohaťte jedlá o jedinečný chuťový zážitok a prospešné látky.
Viac informáciíIngrediencie:
Postup:
Príprava ryže: Ryžu Basmati niekoľkokrát prepláchnite v studenej vode, kým voda nezostane čistá. Potom ju namočte do vody na 20 minút. Po uplynutí času ryžu sceďte.
Opekanie korenín: V stredne veľkom hrnci rozpustite ghí (alebo maslo) na strednej teplote. Pridajte celé tobolky kardamómu, škoricu, klinčeky a bobkový list. Opekajte koreniny asi 1-2 minúty, kým sa neuvoľnia ich arómy.
Varenie ryže: Pridajte prepláchnutú a scedenú ryžu do hrnca a premiešajte, aby sa zrnká ryže obalili tukom a korením. Varte asi 1 minútu.
Pridanie vody: Nalejte 2 šálky vody a pridajte soľ podľa chuti. Priveďte do varu, potom znížte teplotu na minimum, prikryte hrniec pokrievkou a nechajte ryžu dusiť približne 15 minút, kým sa voda neabsorbuje a ryža nie je mäkká.
Dokončenie: Po dovarení odstavte ryžu z ohňa a nechajte ju ešte 5 minút odpočívať, než ju odokryjete a našuchoríte vidličkou.
Ekonomické (odmerky):
Odmerky s korením Vám nasypeme do papierového vrecka, ako by ste dostali korenie na trhu. Vrecko bude označené nálepkou s názvom korenia. Vaše korenie po doručení odporúčame presypať do koreničky alebo uzatvárateľnej dózy, aby nestrácalo na kvalite. Táto možnosť sa odporúča pre doplnenie domácich zásob.
Darčekové balenie (doypack):
Korenie Vám zašleme v darčekovom znovuuzatvárateľnom doypack vrecku s priehľadným okienkom. Vrecko vyzerá veľmi pekne, navyše v ňom Vaše korenie vydrží dlho čerstvé a voňavé. Vrecko možno opakovane dopĺňať. Túto možnosť zvoľte, ak nemáte k dispozícii iné uzatvárateľné uskladnenie korenia alebo ho chcete venovať ako darček.
Celý kardamóm je aromatické korenie s výraznou, sladko-korenistou chuťou a nádychom citrusov. Obsahuje antioxidanty na podporu zdravia srdca a esenciálne oleje s protizápalovými účinkami. Nevyhnutný v mnohých sladkých i slaných jedlách, ideálny do pečiva, dezertov, čajov, kari a marinád. Kardamóm dodá vašim jedlám exotickú chuť a vôňu, ktorá povýši každý recept na novú úroveň. Pridajte ho do svojej kuchyne a obohaťte jedlá o jedinečný chuťový zážitok a prospešné látky.
