Puiul bunicii

1. rețetă

Pui à la bunica cu cartofi la cuptor

Complexitate: ușoară

Timp de preparare: 1 oră și 20 de minute

Ingrediente:

• 4 pulpe de pui
• 2 linguri de condimente mixte Pui à la bunica
• 4 cartofi de mărime medie, curățați și tăiați în sferturi
• 4 linguri de ulei de măsline
• 1 lingură de rozmarin uscat
• 2 căței de usturoi, tocați
• Sare și piper negru proaspăt măcinat după gust
• Cimbru proaspăt pentru decor

Mod de preparare:

1. Preîncălziți cuptorul la 200 °C.
2. Ungeți pulpele de pui cu condimente Pui à la bunica, o lingură de ulei de măsline, sare și piper.
3. Amestecați cartofii cu rozmarinul, uleiul de măsline rămas, sare, piper și usturoi într-un bol, până când cartofii sunt acoperiți uniform.
4. Așezați pulpele de pui și cartofii pe o tavă acoperită cu hârtie de copt.
5. Coaceți în cuptorul preîncălzit timp de 1 oră, sau până când puiul este bine pătruns și cartofii sunt crocanți.
6. Lăsați puiul să se odihnească timp de 10 minute înainte de servire.
7. Serviți decorat cu cimbru proaspăt.

2. rețetă

Risotto cu pui à la bunica

Complexitate: ridicată

Timp de preparare: 45 de minute

Ingrediente:

• 300 g orez arborio
• 2 linguri de condimente mixte Pui à la bunica
• 1 lingură de ulei de măsline
• 1 ceapă mică, tocată mărunt
• 2 căței de usturoi, tocați
• 700 ml supă de pui
• 200 g piept de pui, tăiat în bucăți mici
• 100 ml vin alb
• 50 g parmezan ras
• Sare și piper negru proaspăt măcinat după gust
• Busuioc proaspăt pentru decor

Mod de preparare:

1. Încălziți uleiul într-o tigaie adâncă pe foc mediu și căliți ceapa până devine sticloasă.
2. Adăugați usturoiul și bucățile de pui, sărați, piperati și prăjiți până când puiul este aproape gătit.
3. Adăugați orezul și condimentele Pui à la bunica, amestecați și lăsați să se prăjească până când orezul devine translucid.
4. Adăugați vinul alb și gătiți până când vinul este absorbit.
5. Adăugați treptat supa fierbinte, amestecând continuu până când orezul este moale dar încă al dente.
6. Amestecați cu parmezanul și lăsați risotto-ul să se odihnească câteva minute.
7. Serviți decorat cu frunze de busuioc proaspăt.

3. rețetă

Supă de pui cu condimente à la bunica

Complexitate: ușoară

Timp de preparare: 1 oră

Ingrediente:

• 1 l supă de pui
• 2 linguri de condimente mixte Pui à la bunica
• 1 morcov mediu, tăiat rondele
• 1 pătrunjel mediu, tăiat cubulețe
• 2 căței de usturoi, tocați
• 200 g carne de pui fiartă și sfâșiată în bucăți
• 2 linguri de ulei de măsline
• Sare și piper negru proaspăt măcinat după gust
• Cimbru proaspăt pentru decor

Mod de preparare:

1. Încălziți uleiul de măsline într-o oală la foc mediu.
2. Adăugați morcovul și pătrunjelul și prăjiți câteva minute până când legumele se înmoaie.
3. Adăugați usturoiul și condimentele Pui à la bunica și gătiți încă un minut până când începe să miroasă frumos.
4. Adăugați supa de pui și aduceți la fierbere.
5. Adăugați carnea de pui sfâșiată și fierbeți la foc mic timp de 30 de minute.
6. Ajustați gustul cu sare și piper, după nevoie.
7. Serviți cu cimbru proaspăt deasupra.