Condiment de ciuperci

1. Rețetă

Risotto cu condimente pentru ciuperci

Dificultate: medie

Timp de preparare: 30 de minute

Ingrediente:

• 1 cană de orez Arborio
• 1 litru de supă de ciuperci
• 1 ceapă mică, tocată
• 2 linguri de ulei de măsline
• 50 g de ciuperci proaspete, tocate
• 2 lingurițe de condimente pentru ciuperci
• 50 g de parmezan ras
• Sare și piper după gust

Mod de preparare:

1. Încălziți uleiul la foc mediu și căliți ceapa până devine aurie.
2. Adăugați orezul Arborio și amestecați continuu până când orezul devine translucid.
3. Adăugați treptat supa de ciuperci, amestecând continuu, până când orezul este al dente.
4. Adăugați ciupercile proaspete și condimentele pentru ciuperci, gătiți până când ciupercile se înmoaie.
5. Asezonează cu parmezan, sare și piper și servește imediat.

2. Rețetă

Cartofi copti cu condimente pentru ciuperci

Dificultate: ușoară

Timp de preparare: 1 oră

Ingrediente:

• 4 cartofi mari, spălați și tăiați pe jumătate
• 4 linguri de ulei de măsline
• 4 lingurițe de condimente pentru ciuperci
• Sare și piper negru proaspăt măcinat după gust

Mod de preparare:

1. Preîncălziți cuptorul la 200°C.
2. Ungeți cartofii cu ulei de măsline și presărați cu condimentele pentru ciuperci.
3. Așezați cartofii pe o tavă acoperită cu hârtie de copt și sărați.
4. Coaceți în cuptorul preîncălzit până când cartofii sunt crocanți și aurii, aproximativ 45 de minute.
5. Serviți calzi cu o salată proaspătă sau ca garnitură la carne.