Paradicsomszósz

1. Recept

Egyszerű paradicsomszósz spagettihez

Nehézség: könnyű

Elkészítési idő: 20 perc

Hozzávalók:

• 400 g konzervált hámozott paradicsom
• 1 evőkanál olívaolaj
• 1 kis hagyma, apróra vágva
• 2 gerezd fokhagyma, összezúzva
• 2 teáskanál "Paradicsomszósz" fűszerkeverék
• Só és bors ízlés szerint

Elkészítés:

1. Egy serpenyőben felmelegítjük az olívaolajat, és aranybarnára sütjük a hagymát.
2. Hozzáadjuk a fokhagymát, és még egy percig sütjük.
3. Hozzáadjuk a konzervált paradicsomot és a "Paradicsomszósz" fűszerkeveréket.
4. Időnként kevergetve 15 percig főzzük lassú tűzön, amíg a szósz besűrűsödik.
5. A szószt sóval és borssal ízesítjük.
6. Tálaljuk főtt spagettivel és reszelt sajttal megszórva.

2. Recept

Lasagne paradicsomszósszal

Nehézség: közepes

Elkészítési idő: 1 óra 20 perc

Hozzávalók:

• 500 g darált marhahús
• 9 lasagne lap (előfőzött vagy főzés nélküli sütéshez)
• 1 nagyobb hagyma, apróra vágva
• 2 gerezd fokhagyma, összezúzva
• 800 g konzervált hámozott paradicsom
• 1 evőkanál "Paradicsomszósz" fűszerkeverék
• 200 g mozzarella sajt, szeletekre vágva
• 50 g reszelt parmezán sajt
• Só és bors ízlés szerint
• Olívaolaj

Elkészítés:

1. Egy mély serpenyőben olívaolajon megpirítjuk a hagymát, hozzáadjuk a fokhagymát és a darált húst, és addig sütjük, amíg a hús teljesen átsül.
2. Hozzáadjuk a paradicsomot és a "Paradicsomszósz" fűszerkeveréket. Forraljuk fel, majd fedő alatt lassú tűzön kb. 30 percig főzzük, amíg a szósz besűrűsödik. Sóval és borssal ízesítjük.
3. A tálban rétegezzük a szószt, a lasagne lapokat és a mozzarellát. A tetejére kerül a szósz, és parmezánnal megszórjuk.
4. 180°C-ra előmelegített sütőben kb. 30 percig sütjük, amíg a lasagne aranybarnára sül és bugyborékol.
5. 10 percig hagyjuk pihenni tálalás előtt.