Babérlevél

Babérlevél fűszerkeverék recept

Hozzávalók:

• 5 szárított babérlevél
• 2 evőkanál szárított kakukkfű
• 1 evőkanál szárított oregánó
• 1 evőkanál szárított majoránna
• 1 teáskanál fekete bors (egész vagy tört)
• 1 teáskanál őrölt kömény
• 1/2 teáskanál szárított rozmaring
• 1/2 teáskanál őrölt szerecsendió
• 1/2 teáskanál őrölt paprika (édes vagy csípős ízlés szerint)
• 1/4 teáskanál fokhagymapor (opcionális)

Elkészítés:

1. A babérlevelek előkészítése: Helyezze a babérleveleket egy mozsárba, és óvatosan törje össze kis darabokra. Ha finomabb állagot szeretne, használjon fűszerdarálót.

2. A fűszerek keverése: Egy közepes méretű tálban keverje össze az összetört babérleveleket a kakukkfűvel, oregánóval, majoránnával, fekete borssal, köménnyel, rozmaringgal, szerecsendióval, paprikával és fokhagymaporral (ha használja). Jól keverje össze, hogy minden összetevő egyenletesen eloszoljon.

3. Tárolás: Tárolja az elkészített fűszerkeveréket légmentesen záródó edényben, hűvös, száraz helyen. A keverék ízét és aromáját több hónapig megőrzi.

Felhasználási tippek:

• Levesek és alaplevek: Adjon egy teáskanálnyit ebből a keverékből a levesekhez és alaplevekhez, hogy gazdag, aromás ízt kapjanak.
• Pörköltek: Használja a keveréket pörköltek, például gulyás elkészítéséhez, hogy fokozza a hús és a zöldségek ízét.
• Mártások: Adja hozzá a keveréket mártásokhoz, különösen paradicsomalapú mártásokhoz, hogy mélységet és összetettséget kölcsönözzön nekik.
• Pácok: A keverék ideális húsok, különösen marha- vagy sertéshús pácolására grillezés vagy sütés előtt.