Medvedí gril originál

1. Recept

Medvedia grilovaná krkovička

Náročnosť: stredná

Čas prípravy: 3 hodiny + marinovanie

Ingrediencie:

• 1 kg bravčovej krkovičky bez kosti
• 1 lyžica Medvedieho grilu original
• 2 lyžice olivového oleja
• 4 strúčiky cesnaku, rozdrvené
• 1 lyžica medu
• Šťava z 1 pomaranča
• Soľ a čerstvo mleté čierne korenie

Postup:

1. Krkovičku umyte, osušte, potrite olivovým olejom a Medvedím grilom original korením.
2. Pridajte rozdrvený cesnak, med a pomarančovú šťavu, dobre premiešajte a nechajte marinovať v chlade aspoň 4 hodiny, ideálne cez noc.
3. Grilujte na priamom ohni, kým nie je mäso krásne prepečené a má chrumkavú kôrku, asi 1 hodinu, závisí na sile ohňa.
4. Nezabudnite mäso počas grilovania občas potierať marinádou pre lepšiu chuť.
5. Nakrájajte na plátky a podávajte s zemiakovým šalátom.

2. Recept

Medvedie krídelká na grille

Náročnosť: ľahká

Čas prípravy: 1 hodina + marinovanie

Ingrediencie:

• 1 kg kuracích krídel
• 1 lyžica Medvedieho grilu original
• 2 lyžice sójovej omáčky
• 2 lyžice javorového sirupu
• 1 lyžička cesnaku v prášku
• 2 lyžice worcesterskej omáčky
• Soľ a korenie

Postup:

1. Kuracie krídelká očistite, osolte, okoreňte a dôkladne potrite Medvedím grilom original korením.
2. Zmiešajte sójovú omáčku, javorový sirup, cesnak v prášku a worcesterskú omáčku, v marináde krídelká nechajte odležať v chlade aspoň 2 hodiny.
3. Grilujte na stredne vysokom ohni, pravidelne otáčajte, kým krídelká nie sú krásne chrumkavé a dobre prepečené, asi 25-30 minút.
4. Podávajte teplé s koreňovou zeleninou alebo ako chuťovku k pivečku.