Talianske korenie

1. Recept

Cestoviny s talianskym korením a paradajkovou omáčkou

Náročnosť: jednoduchá

Čas prípravy: 30 minút

Ingrediencie:

• 400 g cestovín (napr. spaghetti)
• 2 lyžice olivového oleja
• 1 cibuľa, nakrájaná
• 2 strúčiky cesnaku, nasekané
• 400 g konzervovaných paradajok v šťave
• 1 lyžica talianskeho korenia
• Soľ a čerstvo mleté čierne korenie
• Čerstvá bazalka na ozdobu
• Strúhaný parmezán na podávanie

Postup:

1. Cestoviny uvaríte podľa návodu na obale do al dente.
2. Na panvici na olivovom oleji speníte cibuľu, pridáte cesnak a po chvíli aj konzervované paradajky a talianske korenie.
3. Omáčku varíte na miernom ohni 10-15 minút, kým sa nezahustí. Ochutnajte a prípadne dochuťte soľou a korením.
4. Hotovú omáčku zmiešate s uvarenými cestovinami a premiešate.
5. Podávajte s čerstvou bazalkou a posypte parmezánom.

2. Recept

Grilované kuracie prsia s talianskym korením

Náročnosť: stredná

Čas prípravy: 25 minút + marinovanie

Ingrediencie:

• 4 kuracie prsia bez kostí a kože
• 3 lyžice olivového oleja
• 1 lyžica talianskeho korenia
• Šťava z 1 citróna
• Soľ a čerstvo mleté čierne korenie

Postup:

1. Kuracie prsia naklepáte a v mise ich zmiešate s olivovým olejom, talianskym korením, citrónovou šťavou, soľou a korením a necháte marinovať aspoň 1 hodinu v chladničke.
2. Gril predhrejete na strednú teplotu.
3. Grilujte kuracie prsia 6-7 minút z každej strany, alebo kým nie sú dobre prepečené a šťavnaté.
4. Pred podávaním nechajte kuracie mäso chvíľu odpočinúť.
5. Podávajte s grilovanou zeleninou alebo šalátom.