Grilovaná zelenina

1. Recept

Grilovaná zeleninová směs

Náročnost: jednoduchá

Doba prípravy: 40 minút

Ingrediencie:

• 1 zelená cuketa, nakrájaná na plátky
• 1 červená paprika, nakrájaná na široké prúžky
• 1 žltá paprika, nakrájaná na široké prúžky
• 1 malá baklažán, nakrájaný na plátky
• 200 g cherry rajčiat, pretvorených na polovičky
• 3 polievkové lyžice olivového oleja
• 1 polievková lyžica koreniacej zmesi "Grilovaná zelenina"

Postup:

1. Zeleninu dajte do veľkej misky, pridajte olivový olej a koreniacu zmes "Grilovaná zelenina". Dobre premiešajte, aby bola zelenina rovnomerne pokrytá.
2. Nechajte marinovať aspoň 30 minút.
3. Grilujte na predhriatom grile na strednom ohni, kým zelenina nezmäkne a nezíska grilovacie prúžky, obvykle 3–4 minúty na každú stranu.
4. Podávajte ihneď ako prílohu alebo chladné ako prídavok do šalátov.

2. Recept

Marináda pre grilované kurča

Náročnost: stredná

Doba prípravy: 1 hodina 10 minút (vrátane marinovania)

Ingrediencie:

• 4 kurčatá prsia bez kosti a kože
• 1,5 polievkovej lyžice koreniacej zmesi "Grilovaná zelenina"
• 2 polievkové lyžice olivového oleja
• 1 polievková lyžica jablčného octu
• 1 polievková lyžica medu (voliteľné)

Postup:

1. V miske zmiešajte koreniacu zmes "Grilovaná zelenina" s olivovým olejom, jablčným octom a medom, aby vznikla marináda.
2. Kurčatá prsia v marináde nechajte minimálne 1 hodinu v chladničke, najlepšie cez noc.
3. Grilujte na predhriatom grile na strednom ohni, kým kurča nie je dobre prepečené a má zlatohnedú farbu, asi 5–7 minút na každú stranu.
4. Pred podávaním nechajte kurča chvíľu odpočívať. Podávajte s čerstvou zeleninou alebo grilovanými zeleninovými šalátmi.