Stek

1. Przepis

Beefsteak z wołowiny

Stopień trudności: łatwy

Czas przygotowania: 15 minut + czas na marynowanie

Składniki:

• 2 beefsteaki z wołowiny (np. rib-eye lub sirloin), każdy o wadze około 200 g
• 1 łyżka przyprawy "Steak"
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• Sól i świeżo mielony czarny pieprz do smaku

Sposób przygotowania:

1. Odstaw beefsteaki na pokojową temperaturę na około 30 minut.
2. Posól, popieprz i obficie natrzyj przyprawą "Steak" z obu stron.
3. Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek i usmaż beefsteaki z obu stron na pożądany stopień wysmażenia.
4. Odstaw gotowe beefsteaki na około 5 minut przed pokrojeniem.

2. Przepis

Grillowane beefsteaki z masłem ziołowym do steaków

Stopień trudności: średni

Czas przygotowania: 25 minut + czas odpoczynku mięsa

Składniki:

• 4 beefsteaki z wołowiny (np. rib-eye lub sirloin), każdy o wadze około 200 g
• 1 łyżka przyprawy "Steak"
• 100 g masła w temperaturze pokojowej
• 2 ząbki czosnku, rozgniecione
• Świeże zioła (np. tymianek i rozmaryn), posiekane
• Sól i świeżo mielony czarny pieprz do smaku

Sposób przygotowania:

1. Odstaw beefsteaki na pokojową temperaturę na około 30 minut.
2. W misce wymieszaj masło z rozgniecionym czosnkiem, posiekanymi ziołami i 1 łyżką przyprawy "Steak".
3. Masło umieść w folii aluminiowej i uformuj wałek. Odstaw do stężenia w lodówce.
4. Posól, popieprz i natrzyj pozostałą przyprawą "Steak" beefsteaki.
5. Grilluj na wcześniej rozgrzanym grillu do pożądanego stopnia wysmażenia.
6. Gotowe beefsteaki udekoruj plasterkiem masła ziołowego do steaków i odstaw na chwilę przed podaniem.